«MIT VIEL HERZBLUT HABEN WIR UNS EINEN TRAUM ERFÜLLT»
BELEN y CARLOS
UNSERE GESCHICHTE GOURMET GONZALEZ GMBH / RESTAURANT DON CARLOS
2002 Gründung der Firma Gourmet Gonzalez GmbH, im gleichen Jahr die Wein-Import-Firma „Bodega 120“. 2003 wurde das Lokal „Taberna Española Restaurant“ umgebaut und eröffnet, nach dem Jahrhundert-Hochwasser 2005 wieder aufgebaut und erweitert. 2008 Eröffnung „Don Carlos Restaurant“ 2013 Schliessung des „Taberna Española Restaurant“; das „Don Carlos Restaurant“ erhielt eine Glas-Dach-Terrasse. 2018 Frühjahr, die beiden Geschäftsteile werden getrennt.
Firma Gourmet Gonzalez GmbH
Weinimport, Weinhandel, Handel aller Art, Events, …
Geschäftsinhaber: Belen & Carlos
Firma Don Carlos GmbH
Seit 2008 Don Carlos Restaurant | Restaurationsbetrieb, Catering, Events, …
September 2022 | Philipp Neri Restaurant | Restaurationsbetrieb, Bankett, …
Eröffnungsapéro 1. September 2022 16-20h
PHILIPP NERI RESTAURANT | ex-Restaurant Obermättli
Ab 2. September wird das Restaurant unter der Leitung des Don Carlos Teams neu eröffnet.
Öffnungszeiten
Montag | Donnerstag | Freitag | 11.00-14:00 bis 18.00- 23.00 Uhr
Samstag | 18.00 bis 23.00 Uhr
Sonntag | 11.00 bis 17.00 Uhr
Dienstag und Mittwoch Ruhetage
Wir freuen uns auf Euch! Belen y Carlos
WERDEGANG VON CHEF CARLOS…
Carlos wurde 1972 in Malaga, Spanien, geboren. Er interessierte sich bereits als 14 jähriger für frische Lebensmittel wie Gemüse, Früchte, eigenes Olivenöl und half in einem Fischladen im Quartier. 1986 kam er in die Schweiz, lernte die Sprache und trat kurz danach in die Berufswelt ein: Servicefachmann in der Gastronomie. Er bildete sich in diverse Lehrgängen und Kursen weiter. Er hatte nur ein Ziel: Selbständigkeit! 1997 startete er als Olivenöl-Importeur, einige Zeit später folgten Lebensmittel. 2002/2003 ging ein Traum in Erfüllung. Er eröffnete die Taberna Española Restaurant, 2005 das Don Carlos Restaurant. Carlos ist verheiratet mit Belen, einer gebürtigen Spanierin aus Galizien. Sie sind Eltern von zwei Töchten (2002/2003) und einem Sohn (2007).