UNSERE GESCHICHTE

Die Gourmet Gonzalez GmbH wurde 2002 gegründet – gemeinsam mit der Weinimport-Firma Bodega 120. Schon damals standen spanische Weine, hochwertige Produkte und die Leidenschaft für Gastfreundschaft im Mittelpunkt.

2003 eröffneten wir das Taberna Española Restaurant. Nach dem Jahrhundert-Hochwasser 2005 bauten wir es mit viel Herzblut wieder auf und erweiterten es.

Mit der Eröffnung des Don Carlos Restaurants im Jahr 2008 entstand ein neuer Treffpunkt für Feinschmecker in Luzern. Auch nach der Schliessung der Taberna Española 2013 blieb Don Carlos die erste Adresse – seitdem sogar mit einer wunderschönen Glasdach-Terrasse.

2018 trennten wir die Geschäftszweige:

• Gourmet Gonzalez GmbH konzentriert sich seither auf Weinimport, Weinhandel und Events.
• Don Carlos Restaurant steht für mediterrane Küche, exzellenten Service und unvergessliche kulinarische Erlebnisse – auch im Catering.

Im September 2022 kam ein neuer Meilenstein hinzu: das Philipp Neri Restaurant, geführt vom Don Carlos Team. Mit seinem grosszügigen Saal für bis zu 120 Personen eignet es sich perfekt für Bankette, Firmenanlässe, Tagungen oder private Feiern – modern ausgestattet und voller Charme.

Heute blicken wir stolz auf über 20 Jahre Gastronomie- und Weingeschichte zurück. Doch noch wichtiger: Wir freuen uns darauf, auch in Zukunft mit Leidenschaft, Qualität und Gastfreundschaft für Sie da zu sein.

Herzlichst,
Belen & Carlos mit Team

Werdegang von Chef Carlos

Carlos wurde 1972 in Málaga, Spanien, geboren. Schon als Jugendlicher entdeckte er seine Leidenschaft für gutes Essen und ehrliche Produkte – Gemüse, Früchte, Olivenöl und frischen Fisch. Mit 14 Jahren half er im Quartierfischladen, ohne zu wissen, dass damit der Grundstein für seine Lebensaufgabe gelegt wurde.

1986 kam er in die Schweiz. Er lernte die Sprache, arbeitete unermüdlich in der Gastronomie und bildete sich weiter. Immer mit einem Ziel vor Augen: den Traum von der Selbständigkeit zu verwirklichen.

Mit viel Einsatz, Mut und Herzblut wagte er 1997 den ersten Schritt als Olivenöl-Importeur. Wenige Jahre später folgten Lebensmittelimporte und Wein  – und schliesslich seine grosse Leidenschaft: die Gastronomie. 2002/2003 eröffnete er das Taberna Española Restaurant, 2005 das Don Carlos Restaurant, das bis heute für mediterrane Lebensfreude steht.

Seit 2022 gehört auch das Philipp Neri Restaurant dazu – mit gutbürgerlicher, frischer Küche und einem grosszügigen Saal für Anlässe bis 120 Personen.

An seiner Seite immer: Belen, seine Frau, Partnerin und grösste Stütze. Gemeinsam haben sie Höhen und Tiefen gemeistert, drei Kinder grossgezogen – und sind seit 2024 stolze Grosseltern.

Carlos’ Weg ist die Geschichte eines Kämpfers, der mit Leidenschaft, Beharrlichkeit und Herz aus seinen Träumen Realität gemacht hat – und mit Belen an seiner Seite noch immer voller Ideen und Tatkraft für die Zukunft brennt.